Ollis Vinothek – exklusive Tropfen in Flensburg

Wenn Sie Anregungen für Ihren Weinkauf suchen, dann sind Sie in Olli‘s Weinlounge genau richtig. Erleben Sie in der Vinothek eine Führung durch die Wein-Anbauregionen der Welt. In den Regalen stehen vom Inhaber liebevoll ausgewählte Wein-Kollektionen von Träumen aus der Traube sowie hochkarätige flüssige Raritäten. Hier reihen sich ausgewählte Grappen in goldgelber Farbe, Cognac- und Rumspezialitäten, exquisite Prosecco- und Champagnersorten sowie erlesene Obstbrände aneinander.

Weißweine

Erlesene helle Tropfen

Ollis Weißweine

Mit Weißweinen verbindet man oft sommerlichen Temperaturen oder den Genuss mit leichten Speisen. Ein typiches Merkmal von Weißweinen sind dezente Fruchtigkeit und Spritzigkeit von leichtfüßg bis vollmundig. In Ollis Weinlounge gibt es eine riesige Auswahl: Spritzige Sauvignon Blancs aus dem Bordelai, Chardonnays aus dem Burgund, italienische Pinot Grigios, vollmundige Weißweine aus Spanien sowie filigrane Rieslingweine aus Deutschland bis zum Blanc de Noirs – dem Weißwein aus roten Trauben. Sommelier Oliver Faber nimmt Sie gern mit auf eine Reise durch die Welt…

Roséweine

Zarter und fein – Rosé-Wein

Ollis Roséweine

Frisch, fruchtbetont – von blumig bis rustikal. Das Farbspektrum reicht bei Roséweinen von lachsfarben bis zu kirschrot, so unterschiedlich stark sind diese Weine gefärbt. Roséweine werden aus Rotweintrauben mit dem Prozess der Weißweinherstellung produziert. Zusätzlich wird die Maische etwas stehengelassen. Dadurch erhält der Rosé die Farbstoffe der Traubenschalen und damit seine besondere rosa Farbe. Grenache Rosé, Tempranillo Rosé, Syrah Rosé? Was darf es für Sie sein – bei Ollis finden Sie eine Vielzahl an erlesenen Roséweinen. Schauen Sie einfach vorbei.

Rotweine

Träume aus der roten Traube

Ollis Rotweine

Seit über 2.500 Jahren wird Rotwein hergestellt und getrunken und das Rotwein-Universum ist unglaublich vielfältig an Aromen und Geschmäckern. Ollis Sortiment für Rotweingenuss ist beeindruckend: Trockene Rotweine, fruchtsüße Rotweine, halbtrockene Weine – fruchtig, leicht oder kraftvoll – von Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Primitivo oder Syrah bis hin zu deutsche Spätburgunder- und Dornfelder-Reben. Ollis Weinlounge heißt Sie herzlich willkommen…

Sekt & Co

Prickelnde besondere Momente

Ollis Sekt & Co

Lust auf einen prickelnden Sekt, Prosecco, Schaumwein? Oder darf es vielleicht ein fruchtiger Aperitif „Bellini“ sein? Zitrusfrisch oder würzig, Apfel- oder Birnenaromen, Anklänge von tropischem Geschmack und ein cremiges Mundgefühl – Ollis Repertoire erstreckt sich über die venetianische Prosecco-Region hinaus – hier finden nicht nur Perlwein- oder Spumante-Liebhaber*innen den besonderen Tropfen. Entdecken Sie bei uns ein prickelndes Geschmacksgefühl. Wir sind gerne für Sie da und freuen uns auf Ihren Besuch in Ollis Weinlounge in Flensburg.

Champagner

Einfach königlich

Der König der Schaumweine – der Champagner

Wussten Sie schon?! 160 km östlich von Paris liegt die Region Champagne und nur Schaumweine, die aus diesem Gebiet stammen, dürfen als Champagner bezeichnet werden. Alle anderen französischen Schaumweine nennt man Crémant. Die Traubenlese in der Champagne ist nur per Hand erlaubt und wenn man dazu berücksichtigt, dass sich das Anbaugebiet geografisch nicht vergößern kann, erklärt dies vielleicht die mitunter höheren Preise als für andere Schaumweine. In Ollis Weinlounge finden Sie weißen Champagner, Rosé Champagner, von Dom Pérignon bis Veuve Clicquot, Champagner mit feinen Noten von roten Johannisbeeren und Himbeeren oder leichtem Geschmack nach einem Hefegebäck.